O kuchařce

 

Je tady kuchařka přímo pro histaminiky, která nabízí velké množství svačin – slaných i sladkých, pro různé příležitosti, na přípravu dopředu nebo i rychlou akci. Uspokojí jakékoliv momentální chutě a používá základní suroviny (nic co byste měsíc sháněli po prodejnách se zdravou výživou). Najdete v ní například recept na batátové sušenky, slaný koláč s ricottou, domácí minipizzu, jáhlové flapjacky, jablečný koláč a mnoho dalších.

Navíc recepty na svačiny jsou univerzálním řešením pro všechny možné příležitosti, můžete je připravit pro návštěvu i na dětskou párty (většina receptů se dá využít i pro děti nebo jim přizpůsobit – z vlastní zkušenosti). Můžete si je upravit i do verze bez lepku nebo bez laktózy. Podívejte se na ukázky z receptů a přesvědčte se sami.

 

 

Co v kuchařce najdete?

• 27 jednoduchých a přitom výborných receptů na každodenní i příležitostné svačiny
• různorodá slaná i sladká jídla z dostupných surovin
• recepty, které zvládne opravdu každý krátké a jasné postupy bez zbytečné "omáčky" kolem
• informace o případných alternativách pro vytvoření bezlepkové nebo bezlaktózové verze ke každému receptu
• recepty z potravin s hodnotou 0 dle SIGHI seznamu (výjimky s hodnotou 1 vždy okomentovány)

 

Na webu je nově dostupný manuál pro histaminiky:

 

HIT Manuál

 

Zjistili jste, že máte histaminovou intoleranci a začínáte se ztrácet v informacích a seznamech potravin?

Pročítáte kde co, ale pořád v tom nemáte úplně jasno?

Potřebujete trochu zjednodušení, nějaký tahák, mít všechny základní informace k dietě na jednom místě?

Přesně pro tento účel vznikl Manuál HIT, je to váš nový nejlepší kamarád a pomocník do mobilu, tabletu, na lednici.

HIT manuál obsahuje:

• jednoduše graficky znázorněné seznamy potravin podle jejich vhodnosti do eliminační diety při histaminové intoleranci. Tyto seznamy vychází z volně dostupné tabulky potravin "Swiss Interest Group Histamine Intolerance (SIGHI) - Tabulka snášenlivosti potravin - Histamin"

• Stránku s informacemi a tipy "Jak na nízkohistaminovou dietu?", kde najdete přehledně všechny důležité informace do začátků

• Stránku s inspiracemi na jídla dle kategorií: Snídaně+svačiny, Polévky, Hlavní jídla

Více informací a manuál k zakoupení najdete v e-shopu

 

 

Upozornění

 

 

Je třeba určitě brát v úvahu, že každý člověk s histaminovou intolerancí toleruje jiné potraviny a prospívá na jiných potravinách, HIT je také často spojena s jinými intolerancemi, alergiemi nebo nemocemi. Někdo nemůže lepek, někdo laktózu, někdo je vegan, někomu nechutnají určité suroviny.

 

Recepty se inspirují seznamem SIGHI, který je na internetu volně dostupný.

 

Nebojte se experimentovat s povolenými potravinami!!! Nahrazujte určité potraviny a přísady jinými, pokud víte, že něco nemáte rádi nebo vám nedělá dobře. Každý jsme jiný a žádné jídlo není vhodné pro každého. Receoty berte jako inspiraci a zkoušejte jejich různé formy. Pokud si nějakou náhradou nejste jistí, nebojte se napsat zprávu a určitě společně něco vymyslíme!!!

 

Jako autorka receptů dále uvádím, že nejsem lékařkou ani dietoložkou, informace ani recepty tak nelze brát jako žádná lékařská ani dietetická doporučení, pouze jako sdílení vlastní zkušenosti a inspiraci.

 

Přeji příjemné vaření, čtení a klid v duši :)