Barevně zapečené brambory

JEDNODUCHÝ l BEZ LEPKU l NÍZKOHISTAMINOVÝ l VEGETARIÁN l PROTIZÁNĚTLIVÝ l ŘEPA

Ingredience:

• brambory - 8 středně velkých
• 1 větší řepa
• 1 menší cuketa nebo 1/2 velké
• 1 červená cibule
• 4 stroužky česneku
• polníček a řeřicha jako příloha (volitelný)
• tvrdý sýr na nastrouhání (volitelný)
• extra virgin olivový olej - 2 lžíce
• sůl, pepř
• tymián
• majoránka

Postup:

• Dáme rozehřát troubu na 180°C.
• Omyjeme, oloupeme a nakrájíme brambory a zeleninu, včetně celých stroužků česneku.
• Vyskládáme brambory a zeleninu na plech na pečící papír, pořádně promícháme. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a majoránku.
• Plech vložíme do trouby. Upečeno může být dle velikosti kousků a tvrdosti, výkonu trouby od 40 do 80 minut.
• Servírujeme společně posypané nastrouhaným sýrem (a řeřichou), zakápnuté lžící olivového oleje.