Krémová celerová polévka

JEDNODUCHÝ l NÍZKOHISTAMINOVÝ l BEZ LAKTÓZY l VEGETARIÁN l VEGAN l BEZ LEPKU

Ingredience:

• 2 brambory
• půlka většího celeru nebo 1 malý
• kokosové mléko
• červená cibule
• sůl, pepř
• tymián
• řepkový olej
• sušená petržel

Postup:

• Opláchneme a nakrájíme na kostičky celer a brambory
• Nakrájíme cibuli
• Do hrnce dáme lžíci řepkového oleje a osmažíme na něm zlehka cibulku
• Přidáme do hrnce brambory a celer, posolíme, opepříme, přidáme tymián
• Asi půl minuty pražíme v hrnci, poté zalijeme vodou
• Vaříme, dokud nejsou brambory i celer téměř měkké, poté přidáme půlku plechovky kokosového oleje
• Vaříme ještě chvíli, dokud zelenina nezměkne úplně a vyvaří se částečně kokosová vůně
• hrnec odstavíme a rozmixujeme tyčovým nebo jiným mixérem
• poté můžeme podávat ozdobené sušenou petrželí např. s opečeným bezlepkovým chlebem nebo jen tak :)