Ta nejjednodušší zeleninová polévka
Ingredience:
(vše přibližně, řiďte se hlavně podle toho, co zrovna doma máte a kolik toho máte :) nic není striktně dáno)
- 1/3 květáku
- 1/3 brokolice
- 2 brambory
- 2 mrkve
- sůl
- pepř
- majoránka
- sušená petržel
- pokud tolerujete, zahustěte polévku např. vajíčkem, červenou čočkou, špaldovým kuskusem
Postup:
1. Brokolici i květák nakrájíme na malé kousíčky
2. Mrkev a brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Vše hodíme do hrnce, zalijeme přiměřeným mnosžtvím vody podle požadované konzistence a dáme vařit.
4. Přidáme sůl, pepř, majoránku a sušenou petržel.
5. Pokud přidáváme červenou čočku nebo kuskus, přidáme taky hned zezačátku.
6. Vše vaříme do změknutí.
7. Pokud přidáváme vajíčko, přidáme ho až těsně před vypnutím a pořádně rozmícháme.